آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
خر شانسي يعني .....	0	74	funzade
طنز بابام	0	75	funzade
ترول هاي جديد	0	89	funzade
جريمه شدن شبكه ورزش و شبكه سه از سوي يورو	0	78	funzade
چت تصويري باحال	0	97	funzade
jok __ خنده دار ترينه	0	79	funzade
ترول خنده دار ميميري از خنده	0	73	funzade
اس ام اس سركاري	0	87	funzade
اس ام اس باحال و خنده دار (4)	0	78	funzade
اس ام اس خنده دار سري دوم	1	93	diakou
اس ام اس باحال و خنده دار ميميري از خنده (3)	1	89	diakou
دانلود بازی ۷Mages برای PC	1	101	diakou
حذف موهای زائد صورت با اسکراب	0	69	funzade
اس ام اس خيلي خيلي خنده دار	0	63	funzade
مزایا ومعایب استخرهای گرد	0	90	nikshil
ضریب تبدیل ماهی کپور معمولی	0	115	nikshil
دعوت به انجمن 2	0	68	nikshil
دعوت به انجمن	0	77	nikshil
?	1	93	nikshil
درود	0	65	astiag

طرز تهیه بریانی اصفهان

          admin 
            بازدید : 77
          سه شنبه 08 تیر 1395
           نظرات (0)
        

طرز تهیه بریانی(اصفهان) ،غذایی از نصف جهان

در ادامه مطلب . . .

مواد لازم :

گوشت گوسفند 500 گرم

جگر سفيد 200 گرم

ادويه 2 قاشق مربا خوري

جگر سفيد 1 عدد

پياز 4 عدد

زردچوبه قدري

فلفل قدري

نمک قدري

طرز تهيه:

گوشت گردن گوسفند باشد , اگر موجود بود , جگر سفيد

گوسفند پخته و چرخشده باشد , ادويه اصفهاني باشد , نان

سنگک باشد .

گوشت را با 2 عدد پياز و ادويه مي گذاريم بپزد , جگر

سفيد را هم پس از پختن چرخ و سرخ مي کنيم , گوشت

پخته شده را با 2 عدد پياز باقي مانده چرخ مي کنيم و نمک

و فلفل و زرد چوبه را به ميزان لازمه و علاقه شخصي به

گوشت اضافه مي کنيم و با هم مخلوط مي کنيم , سپس در

يک تابه کوچک و يا کفگير مخصوص برياني اصفهاني ,

کمي روغن ريخته بطوريکه کف آن چرب و داغ شود , هر

برياني را به اندازه همبرگر يا به شکل بيضي کف ظرف

پهن مي کنيم و روي حرارت مي گيريم کمي که داغ شد

روي يک تکه نان سنگک يک قاشق از آب غليظ گوشت

مي ريزيم که فقط نان کمي مرطوب شود , بعد دارچين روي

نان مرطوب ريخته و برياني را روي نان بر مي گردانيم و

مقداري سبزي معطر ( ريحان , نعناع و ترخان خشک و

پودر شده ) روي آن مي ريزيم , در پايان مقداري جگر پخته

و سرخ شده کنار برياني مي ريزيم .

DIAKOUدیاکو

مطالب مرتبط

ارسال نظر برای این مطلب