loading...
دیاکو , پورتال فرا جامع
آخرین ارسال های انجمن
admin بازدید : 179 دوشنبه 07 تیر 1395 نظرات (1)

 

 

طرز تهیه عدسی تبریزی 




در ادامه مطلب . . .

 

 

 

مواد لازم براي چهار نفر :
عدس -------------------------------- 2 ليوان
سيب زميني ------------------------ 1 عدد متوسط
قارچ ---------------------------------- 4-5 عدد
پياز ----------------------------------- 1 عدد متوسط
جعفري خرد شده ------------------- نصف استكان
نمك ، آبليمو ------------------------- به مقدار لازم

طرز تهيه :
ابتدا پياز را خلال خرد كنيد و در مقدار كمي روغن ، همراه
با كمي زرد چوبه سرخ كنيد تا طلايي شود .
عدس ها را پاك كنيد و تميز بشوئيد . بهتر است 15 دقيقه در
آب سرد و كمي نمك خيس كنيد . بعد به پياز اضافه كنيد و
كمي تفت دهيد و همراه 3 ليوان آب بگذاريد تا با حرارت نه
خيلي تند و نه خيلي ملايم بپزد .
سيب زميني را نگيني خرد كنيد و جداگانه سرخ كنيد .
قارچ را هم خلال خرد كنيد و جداگانه با حرارت زياد سرخ
كنيد .
در اواخر پخت سيب زميني سرخ شده و قارچ را به قابلمه
اضافه كنيد و حرارت را ملايم كنيد تا عدسي جا بيفتد .
دقت كنيد كه عدس ها آنقدر نپزند تا له شوند .
هنگام سرو غذا جعفري را به خوراك اضافه كنيد ، نمك و
آبليموي غذا را اندازه كنيد و در ظرف مورد نظر سرو كنيد .
معمولا موقع ميل كردن عدسي اگر كمي گلپر روي آن بپاشيد
مزه بهتري ميدهد .
از عدسي به عنوان يك صبحانه كامل ياد ميشود و خواص
بسياري دارد .
از جمله تقويت حافظه و بينايي و همچنين براي افراد مبتلا به
كم خوني بسيار مفيد است .
و اينكه به عنوان عدسي تبريزي اين غذا آموزش داده شد ؛‌ به
اين دليل است كه فكر ميكنم اين غذا فقط در تبريز به اين
صورت ( همراه با سيب زميني و جعفري ) تهيه ميشود 

 

 

 

DIAKOUدیاکو

ارسال نظر برای این مطلب
این نظر توسط طرز تهیه عدسی در تاریخ 1395/06/02 و 17:37 دقیقه ارسال شده است

خوب بود ممنون


کد امنیتی رفرش
درباره ما
دیاکو با هدف اطلاع رسانی و بالابردن اطلاعات کاربران اینترنت ، از سال 94 فعالیت خود را آغاز کرده است. امیدواریم در کنار شما بهترین باشیم.
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
    • نویسندگان
  • ADMIN
  • admin
  • ee
  • admin*
    • لینک دوستان
  • گوگل
  • آخرین مطالب ارسال شده
    • آرشیو
  • آذر 1395
  • آبان 1395
  • مهر 1395
  • شهريور 1395
  • مرداد 1395
  • تير 1395
  • خرداد 1395
  • ارديبهشت 1395
    • آمار سایت
  • کل مطالب : 682
  • کل نظرات : 13
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 10
  • آی پی امروز : 120
  • آی پی دیروز : 23
  • بازدید امروز : 349
  • باردید دیروز : 25
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 374
  • بازدید ماه : 471
  • بازدید سال : 5,218
  • بازدید کلی : 173,634

    • صفحه اصلی تالار گفتمان ثبت نام ورود آرشیو تماس با ما
    نیرو گرفته : رزبلاگ