آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
خر شانسي يعني .....	0	74	funzade
طنز بابام	0	75	funzade
ترول هاي جديد	0	89	funzade
جريمه شدن شبكه ورزش و شبكه سه از سوي يورو	0	78	funzade
چت تصويري باحال	0	97	funzade
jok __ خنده دار ترينه	0	79	funzade
ترول خنده دار ميميري از خنده	0	73	funzade
اس ام اس سركاري	0	87	funzade
اس ام اس باحال و خنده دار (4)	0	78	funzade
اس ام اس خنده دار سري دوم	1	93	diakou
اس ام اس باحال و خنده دار ميميري از خنده (3)	1	89	diakou
دانلود بازی ۷Mages برای PC	1	101	diakou
حذف موهای زائد صورت با اسکراب	0	69	funzade
اس ام اس خيلي خيلي خنده دار	0	63	funzade
مزایا ومعایب استخرهای گرد	0	90	nikshil
ضریب تبدیل ماهی کپور معمولی	0	115	nikshil
دعوت به انجمن 2	0	68	nikshil
دعوت به انجمن	0	77	nikshil
?	1	93	nikshil
درود	0	65	astiag

12 »

طرز تهیه بادمجان شکم پر

          admin 
            بازدید : 66
          دوشنبه 07 تیر 1395
           نظرات (0)
        

طرز تهیه بادمجان شکم پر

در ادامه مطلب . . .

مواد لازم براي 4 نفر

بادمجان درسته در اندازه متوسط -------------------------

--- به تعداد نفرات + 1 الي 2 عدد اضافه

مخلوط گوشت چرخ كرده و سويا ------------------------

---- 200 گرم

پياز ---------------------------------------------------

-------- دو عدد متوسط

فلفل سبز قلمي -----------------------------------------

---- يك - دو عدد

گوجه فرنگي -------------------------------------------

------ 4 عدد متوسط

نمك ، روغن -------------------------------------------

------- به مقدار لازم

طرز تهيه :

بادمجانها را پوست بگيريد و نمك بزنيد و يك ساعت بگذاريد

تا تلخي آنها گرفته شود . بعد در مقداري روغن خوب سرخ

كنيد . و بگذاريد تا سرد شود .

1 عدد پياز را خلال خرد كنيد و در تابه اي با مقداري

روغن سرخ كنيد . بعد از اينكه طلايي شد ، مخلوط سويا و

گوشت چرخ كرده را به پياز اضافه كنيد و هم بزنيد تا سرخ

شود . دو عدد گوجه را ريز رنده كنيد و بعد از اينكه كمي آب

گوشت و سويا كشيده شد به مخلوط اضافه كنيد . وقتي آب

گوجه هم كشيده شد فلفل سبز را خرد كنيد و همراه با نمك به

مخلوط اضافه كنيد و 10 دقيقه با حرارت ملايم و درب بسته

بگذاريد تا خوب مواد بپزند . ( اگر لازم بود يك استكان آب

در تابه بريزيد )

بادمجانها را طوري از وسط برش بزنيد كه نصف نشوند .

در حد يك شكاف . لازم نيست داخل بادمجانها را خالي كنيد .

و بعد از مواد آماده شده داخل بادمجانها بريزد .

در اين مرحله يك عدد پياز باقيمانده را در تابه سرخ كنيد و

وقتي كاملا طلايي شد ، دو عدد گوجه باقيمانده را نيز رنده

كنيد و داخل تابه بريزيد و بگذاريد تا كاملا بجوشد . كمي هم

نمك و فلفل به آن بيفزاييد تا مزه دار شود .

بادمجانهاي پر شده را داخل سس بگذاريد و با درب بسته

حدود 15-30 دقيقه صبر كنيد تا بادمجانها خوب بپزند .

بعد همراه با نان در ظرف مناسب سرو كنيد .

در مواد داخل بادمجان ميتوانيد به دلخواه موادي كم يا زياد

كنيد . به طور مثال ميتوانيد از قارچ خرد شده يا فلفل دلمه

اي و .. نيز در اين مخلوط استفاده كنيد .

DIAKOUدیاکو

مطالب مرتبط

ضررهای سس; سس خوب است یا بد؟

چه مقدار در روز مجازیم از قند استفاده کنیم؟

طرز تهیه واویشکای بادمجان

طرز تهیه پنیر برشته

طرز تهیه بریانی اصفهان

مرغ شکم پر مازندرانی

طرز تهیه کشمش پلو اردبیل

طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

طرز تهیه آش کارن شیراز

سبزی پلو میگو مجلسی

ارسال نظر برای این مطلب